酸菜燒芋頭
菜式簡介
芋頭的營養很豐富,芋頭的粘液富含粘液皂素和多種微量元素,這些物質可以緩解疲勞,補氣血。芋頭屬于堿性食物,常吃芋頭可以改善酸性體質。芋頭的吃法很多,可以做煮芋頭,可以做燒芋頭、可以做蒸芋頭,不論哪一種吃法我都喜歡,但我更喜歡吃酸菜燒芋頭。
- 耗時/難易度
- 口味酸辣
- 工藝燒
- 耗時半小時
- 難度普通
- 主材料
- 芋頭500克
- 輔助料
- 酸菜100克
酸菜燒芋頭的做法步驟
酸菜燒芋頭做法技巧/竅門/補充說明:
1、芋頭的粘液對皮膚有很強的刺激性作用,可以讓皮膚發癢,所以切芋頭時一定要套上一次性的手套。如果不小心粘上了,可以用白醋清洗。
2、每個地方的酸菜製作方法、配方都不同,酸菜的品種、用量按個人的口味和喜好放入。