泰式香辣蝦

美食達人@只愛丘比特

泰式香辣蝦封面圖

菜式簡介
　　夏天沒胃口，不想吃油膩的東西，來這一道，吃嘛嘛香！

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝拌; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 斑節蝦10只

輔助料: 香菜2棵; 檸檬半個; 百香果1個

泰式香辣蝦的做法步驟

第一步：先處理蝦線，斑節蝦有點大，處理途中，現場混亂！

第二步：煮開水9成開就開始放入蝦，煮3分鍾熟了，起鍋過涼水，要是有冰塊放冰塊中口感更佳，出鍋過涼水我就去殼了，方便入味！

第三步：准備配料。

第四步：香菜，檸檬片，百香果，蒜姜沫小米辣，雞精，白糖，鹽，生抽，陳醋，胡椒粉放入拌勻，冷藏10分鍾！

第五步：裝盤開吃咯！真的很美味，彈彈的，肉質緊實，口感一流，老少皆宜！

泰式香辣蝦做法技巧/竅門/補充說明：

煮熟後過涼水去殼放冰塊上口感更好！

菜譜標簽：泰國菜海鮮

相關食材：蝦

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