香菇肉包子
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝蒸
- 耗時一小時
- 難度簡單
- 主材料
- 豬肉適量（三肥七瘦）
- 香菇適量
- 中筋面粉適量
- 輔助料
- 蔥適量
- 香菜適量
- 調味料
- 鹽適量
- 蚝油適量
- 味極鮮適量
- 花生油適量
- 酵母粉適量
- 白糖適量
香菇肉包子的做法步驟
第一步：酵母5g、白糖二勺子用30度溫水化開
第二步：和成柔軟的面團
第三步：放在容器中蓋上籠布發酵一個半小時
第四步：將豬肉、香菇、蔥、香菜切好
第五步：加入鹽、味極鮮、蚝油攪拌，順時針攪拌五分鍾後再加入花生油。
第六步：拌好放置半個小時
第七步：取一張中間厚邊沿薄的皮，餡放置中間
第八步：打褶成包子坯
第九步：放置五分鍾
第十步：冷水上蒸17分鍾
第十一步：上碟
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