香鹵雞爪

美食達人@雨欣欣欣

香鹵雞爪封面圖

菜式簡介
　　一道很簡單很普通的菜鹵雞爪其實就是它的火候掌握，太軟和太硬都是不好吃的，要口感恰到好處。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝鹵; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 雞爪一斤

輔助料: 蔥適量; 八角適量; 花椒一匙; 香葉適量; 桂皮適量; 姜適量; 蒜適量

香鹵雞爪的做法步驟

第一步：超市買了一包現成的鹵料。

第二步：雞腿反複洗淨。去掉指甲。

第三步：再把它反複清洗一下。

第四步：把雞腳對半破開。

第五步：鹵料，清水b放入所有的調料和料頭。

第六步：放入雞爪，放入冰糖，生抽，老抽。

第七步：我們開大火把它煮開。

第八步：轉中火煮15分鍾。

第九步：好關火，讓它自然浸泡一會兒。嘗一下味少味話我們放入食鹽。

第十步：起鍋裝盤，非常的好吃。

香鹵雞爪做法技巧/竅門/補充說明：

嗯，雞爪大火煮開以後15分鍾是最好的火候。一定要多浸泡一會兒入味。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜下飯菜晚餐

相關食材：雞爪

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