玉蘭花粥

菜式簡介
　　仿佛一夜之間，院子裏的玉蘭花就迎風招展了，有白的有紅的，遠看近看都那麼漂亮。愛吃的人，眼裏看到的心裏想到的全都是吃，經老姐同意後，從她院子裏盛開的玉蘭樹上摘了一些花瓣，吃花嘗鮮。
　　玉蘭是名貴觀賞植物，花朵大而俏麗，開放時散發幽香。在我們當地，玉蘭花開花的時間跟氣候有很大關系，入春後氣溫持續高的話，過年後就開了，氣溫持續低的話要等到春分前後才能開花。好多城市（保定、連雲港、東莞、潮州）都把玉蘭定爲市花，可見人們對玉蘭的喜愛。清代園藝學專著《花鏡》中有描述“其(花)瓣擇洗清潔，拖面麻油煎食極佳，或蜜浸亦可”。看來吃玉蘭花自古就有啊。
　　這玉蘭花也有很多種吃法，除了油炸，煮粥的時候加一些玉蘭花，粥中也會有淡淡的花香，別有一番滋味，一起來看看這碗帶著花香的米粥吧。