椒香花菜

美食達人@雨欣欣欣

菜式簡介
　　一道簡單美味的素食。濃濃的花椒香味包裹著花菜。采用挂糊油炸的方式。特別的美味。

第一步：我們把花菜用手掰成小塊兒，用淡鹽水浸泡。

第二步：洗淨以後焯水焯到八分熟即可，不可太熟。

第三步：我們把玉米澱粉和果蔬調料和這個花菜均勻的攪拌挂胡。

第四步：正反面每個地方都要粘上哦，這個程度就可以了。

第五步：鍋裏放油，五成油溫，放入一大把的花椒。我們慢慢的炸出香味。

第六步：等到花椒的香味完全散發出來就可以了。

第七步：放入挂好糊的花菜。

第八步：我們開中火慢炸，一面炸好再翻面。

第九步：炸至表皮酥脆就可以了。起鍋前再放一點花椒油。

第十步：起鍋啦，放點胡蘿蔔作爲裝飾，好吃又好看。

椒香花菜做法技巧/竅門/補充說明：

這個花菜啊炒水的時候不必太熟。脆脆的才會好吃哦。

相關食材：花菜

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