田螺鴨腳焖竹筍

美食達人@l5277

田螺鴨腳焖竹筍封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝焖; 耗時一小時; 難度高級

主材料: 田螺兩斤半

輔助料: 竹筍2斤; 鴨腳一斤

田螺鴨腳焖竹筍的做法步驟

第一步：田螺叫老板去尾巴，拿回來洗幹淨，放適量米酒焯水。

第二步：焯水後沖洗幹淨（多洗幾次）。

第三步：配料。

第四步：姜拍碎。

第五步：竹筍洗三四次。

第六步：鴨腳砍小塊，炸。

第七步：炸鴨腳剩下的油，放姜八角，桂皮花椒炸一下下。

第八步：放田螺炒兩分鍾這樣。

第九步：炸好的鴨腳。

第十步：放鴨腳小米椒炒一分鍾這樣。

第十一步：放適量水，放調料。

第十二步：大火燒開轉中火

第十三步：中火焖半個鍾這樣。

第十四步：放竹筍再焖10分鍾關火。

第十五步：成品圖。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜下飯菜晚餐

相關食材：田螺竹筍筍

相關菜譜：: 春筍炒臘腸的做法; 竹筍炒肉的做法[圖解]; 春筍炒木耳的做法; 筍幹燒肉的做法; 春天的花樣鮮美---春筍砂鍋褒鴨湯的做法[圖解]; 橄榄油炒蘆筍的做法; 莴筍炒蛋的做法; 蘆筍蝦球的做法[圖解]; 蘆筍黑木耳的做法; 莴筍葉飯的做法; 腐乳春筍燒肉的做法; 養顔補氣靓湯之: 鲫魚鮮筍豆腐湯的做法; 油焖春筍的做法[圖解]; 油淋蘆筍的做法[圖解]; 春筍釀的做法; 炝炒莴筍絲的做法[圖解]

做菜菜家常菜譜來自網友免費分享，本站不以任何形式將圖片、菜譜烹飪製作流程等作商業用途；如圖片或文字內容侵犯了您的權益，請點這裏告知我們，我們核實後將刪除侵權內容。

©做菜菜菜譜 ZuoCaiCai.COM