酸菜魚

美食達人@藍雨陽光780913

酸菜魚封面圖

菜式簡介
　　酸辣開胃，魚肉滑嫩，特別美味。

耗時/難易度: 口味酸辣; 工藝煮; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 草魚800克

輔助料: 酸菜100克

酸菜魚的做法步驟

第一步：把魚片用料酒和鹽、姜片、蒜片、蔥段碼味後，放入嫩肉粉包裹腌製。

第二步：油熱以後，放入酸菜爆炒出酸香味。

第三步：加入清水淹沒食材，煮開3分鍾，把酸菜的味道煮出來。

第四步：放入魚片煮開2分鍾即可。

第五步：裝盤即可。

酸菜魚做法技巧/竅門/補充說明：

酸菜有鹽味，不要再放鹽。

菜譜標簽：熱菜家常菜下飯菜

相關食材：酸菜

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