蒜薹炒雞胗

美食達人@花魚兒

蒜薹炒雞胗封面圖

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 雞胗195克; 蒜薹145克

輔助料: 姜片適量

蒜薹炒雞胗的做法步驟

第一步：食材：雞胗（已洗淨）、蒜薹（已清洗切段）、姜片。

第二步：將雞胗放在案板上切成片。

第三步：將蒜薹下入沸水中焯開1——2分鍾後撈出。

第四步：起鍋倒油燒熱，下入姜片炝鍋。

第五步：接著，下入切好的雞胗，加適量的料酒。

第六步：翻炒翻炒至雞胗緊縮。

第七步：然後，合入焯好的蒜薹翻炒一下。

第八步：最後，加適量的鹽。

第九步：加適量的醬油。

第十步：加適量的蚝油。

第十一步：調味炒勻即成。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜下飯菜晚餐快手菜

相關食材：雞胗蒜薹

答配菜譜：蒜薹與雞胗的做法

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