筍幹焖炒豬耳

美食達人@梓渝??210316

筍幹焖炒豬耳封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炒; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 豬耳1個

輔助料: 筍幹10塊; 豆角幹10克

筍幹焖炒豬耳的做法步驟

第一步：准備好食材，買豬耳時記得叫賣家用火烤烤。

第二步：筍幹泡發十分鍾後切小塊。

第三步：豬耳朵也切成小塊。

第四步：熱鍋下花生油爆香辣椒豆角幹加入豬耳塊。

第五步：加入醬油和耗油調色入味。

第六步：翻炒均勻後加入筍幹。

第七步：加入鹽等全部調味最後來半碗清水焖炒幹水分。

第八步：最後就可以試味出鍋享用啦！

筍幹焖炒豬耳做法技巧/竅門/補充說明：

1、豬耳朵買新鮮並記得用火烤下毛。
2、沒有筍幹的也可以用新鮮竹筍飛水後代替。
3、不喜歡吃辣椒的就不放好啦！

菜譜標簽：熱菜家常菜下飯菜

相關食材：豬耳筍

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