杏鮑菇炒肉
菜式簡介
杏鮑菇擁有厚的白色肉質菌柄,和小型棕褐色菌傘,未烹調前會散發出淡淡的香氣,烹調後會散發出典型的菇鮮味,並且質地類似于鮑魚,所以名杏鮑菇。杏鮑菇還是一種集食用、藥用、食療于一體的珍稀食用菌新品種。菇體具有杏仁香味、肉質肥厚、口感鮮嫩、味道清香、營養豐富的特性。杏鮑菇還具有降血脂、降膽固醇、促進胃腸消化、增強機體免疫能力,防止心血管病等藥用功效,極受人們喜愛,是一種健康美味的食物。今天做一款杏鮑菇炒肉絲分享給大家。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝炒
- 耗時半小時
- 難度簡單
- 主材料
- 杏鮑菇2個
- 豬裏脊100克
- 輔助料
- 蔥適量
- 蒜適量
杏鮑菇炒肉的做法步驟
杏鮑菇炒肉做法技巧/竅門/補充說明:
肉可以不用腌製直接炒,但是腌製一下更嫩更入味。