健康減脂美食～秋葵釀蝦滑

第一步：准備好食材。

第二步：處理大蝦：把大蝦去頭，去殼留最後一節蝦尾殼，把蝦肉泥腸抽掉，沖洗幹淨後把蝦尾巴的最後一節留著切下來，把蝦尾用料酒和胡椒粉腌製待用；其余的蝦肉切碎粒，剁成蝦滑，放入小碗中，加入料酒和澱粉，胡椒粉和生姜粉，少許鹽，順時針攪拌至黏稠靜置15分鍾。

第三步：處理秋葵：准備一個盆子，放入面粉和白醋加入適量水攪拌均勻，把秋葵放入清洗，浸泡10分鍾，然後用清水洗淨；把秋葵去頭去尾，切開一邊把裏面的芯和籽挖掉，把籽清理出來放入蝦滑裏一起拌勻。

第四步：准備一個烘焙用的裱花袋（或保鮮袋也可以）剪去一角，把腌製好的蝦滑裝入袋中，擠入秋葵中，最後把蝦尾裝好，放入盤中。

第五步：秋葵放入蒸鍋中水開後6分鍾即可，或放入蒸烤箱純蒸10分鍾。

第六步：准備好蘸汁，放入微波爐轉10秒。

第七步：取出秋葵釀蝦滑就完成了。

第八步：香氣四溢，不管在口感和顔值上都很不錯呢。

第九步：喜歡這道菜的朋友記得收藏，不妨去試一試哦。