砂鍋毛豆豬肉

美食達人@笑笑昵

砂鍋毛豆豬肉封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炖; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 豬肉適量; 毛豆米適量

輔助料: 姜片適量

砂鍋毛豆豬肉的做法步驟

第一步：食材:洗淨的毛豆米、豬肉切塊。

第二步：豬肉冷水下鍋，撇去浮沫。

第三步：撈岀瀝幹水。

第四步：放入肥肉煸岀油，再放入姜片煸香。

第五步：放入豬肉炒香。

第六步：放入一勺生抽。

第七步：一勺老抽。

第八步：半勺蚝油。

第九步：翻炒上色。

第十步：轉入砂鍋中。

第十一步：放入足量的水。

第十二步：放入少許的鹽。

第十三步：煮開後蓋蓋，轉小火炖一小時。

第十四步：肉炖至軟爛後放入毛豆米再煮五分鍾。

第十五步：岀鍋前放入味精即可。

第十六步：成品圖。

菜譜標簽：熱菜宴客菜午餐家常菜晚餐中式宴請

相關食材：豬肉毛豆

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