幹鍋土豆片
菜式簡介
夏天沒胃口，這道菜可不要錯過，好吃又下飯。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝炒
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 土豆1個
- 洋蔥1個
- 五花肉適量
- 輔助料
- 蒜瓣適量
- 姜片適量
- 幹辣椒3個
幹鍋土豆片的做法步驟
第一步：准備食材。一個大土豆洗淨切厚片，洋蔥切塊，五花肉切薄片。
第二步：鍋裏倒稍多點油，將土豆片煎至兩面金黃夾出備用。
第三步：用余油爆香姜蒜，再放入肉片翻炒。
第四步：加入郫縣豆瓣醬和幹辣椒翻炒均勻。
第五步：再倒入適量的料酒翻炒片刻。
第六步：放入土豆片和洋蔥。
第七步：倒入老抽，生抽，鹽和孜然粉調味，翻炒均勻，大火收汁即可。
第八步：就這菜簡直是米飯的最佳伴侶！
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