嫩豆腐蒸蛋

第一步：一塊嫩豆腐准備就緒。

第二步：兩個雞蛋打散備用。

第三步：嫩豆腐切小丁狀放入碗中。

第四步：蛋液中加少許水攪拌均勻撇去浮沫，加鹽調味。

第五步：將調好的蛋液倒入豆腐丁中。

第六步：蓋上保鮮膜紮幾個小孔。

第七步：上蒸鍋蒸十五分鍾左右，蛋液凝固即可。

第八步：蛋液凝固後去掉保鮮膜，再蒸一分鍾左右。

第九步：取出後淋入香油和醬油調味。

第十步：快手蒸菜，完美出鍋。

第十一步：成品圖。