【家庭快手小炒】清淡爽口---清炒西蘭花
菜式簡介
西蘭花是我最喜歡吃的蔬菜了，不管是涼拌著吃還是炒著吃，都是我愛吃的蔬菜，一般做肉菜時候就會選擇西蘭花的菜吃，我想不管是宴請還是自己吃都是一個不錯的菜菜，今天把這個分享給朋友們，希望大家喜歡！
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝炒
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 西蘭花400克
- 輔助料
- 蒜2瓣
- 調味料
- 鹽適量
- 味精少許
- 糖0·5克
【家庭快手小炒】清淡爽口---清炒西蘭花的做法步驟
第一步：分成小朵的西蘭花。
第二步：西蘭花清洗幹淨後焯水後過涼水後控幹。
第三步：熱鍋涼油油熱轉微火放入蒜煸香。
第四步：然後放入西蘭花翻炒。
第五步：轉小火放入鹽和味精和糖調味，然後翻炒勻即可。
第六步：做好了，裝盤即可食用。
【家庭快手小炒】清淡爽口---清炒西蘭花做法技巧/竅門/補充說明：
1、西蘭花焯水水要寬點，下鍋打滾後就出來過水。
2、西蘭花吃的清淡鹽要相對少一點點。
3、西蘭花可以放蓮藕或者木耳涼拌吃，也可以碼邊做成翡翠蝦球等等。