雞汁春筍

美食達人@海洋moon

雞汁春筍封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炖; 耗時三刻鍾; 難度簡單

主材料: 春筍500克; 清雞湯600克

輔助料: 雞腿菇100克

調味料: 鹽適量

雞汁春筍的做法步驟

第一步：新鮮的春筍。

第二步：扒去外皮，去除老根。

第三步：放入沙煲中加少許鹽煮一下，可去除澀味和部分草酸。

第四步：備好雞清湯，春筍切成塊，雞腿菇也切成塊，

第五步：一起放入鍋中，小火慢炖，加少許鹽調味。

第六步：收汁裝盤。

菜譜標簽：熱菜老人午餐冬季食譜朋友聚餐浙菜春分

相關食材：春筍筍雞汁

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