法式漢堡炒雞胗

美食達人@孫彥文

法式漢堡炒雞胗封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 雞胗10克; 漢堡12個

輔助料: 蒜薹丁15克; 玉米粒10克; 牛肉火腿5克; 木耳2克; 小米椒1克; 生菜克; 黃菜椒1個

調味料: 雞精3克; 味精2克; 鹽2克; 糖2克; 美極鮮2克; 色拉油5克

法式漢堡炒雞胗的做法步驟

第一步：先將雞胗醬湯上色醬熟，撈出冷卻待用，火腿蒜薹木耳小米椒玉米粒切丁待用。

第二步：買幾個法式小面包，過油（三成熱），切兩半把生菜用剪刀減小面包中間，黃菜椒去頭把中間的子掏空待用。

第三步：下入色拉油30克燒製三成熱下入切好的雞胗蒜薹過熟撈出備用，另下五克下入蔥姜蒜小米椒爆香加入急診蒜薹玉米粒木耳，雞精味精鹽糖美極鮮炒好出鍋導入黃菜椒內。擺盤。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜夏季食譜晚餐

相關食材：雞胗

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