紅燒雞肉
- 耗時/難易度
- 口味其他
- 工藝燒
- 耗時半小時
- 難度普通
- 主材料
- 雞肉500克
- 輔助料
- 蔥若幹
- 姜若幹
- 蒜若幹
- 調味料
- 料酒適量
- 生抽適量
- 老抽適量
紅燒雞肉的做法步驟
第一步：將雞肉洗淨後瀝幹，姜、蒜切好備用
第二步：鍋內倒入適量油燒熱，爆香姜、蒜
第三步：油燒熱後，把雞肉放進鍋內煎至兩面金黃
第四步：加入適量料酒、生抽、老抽翻炒
第五步：加入適量水，要沒過雞肉，然後蓋好鍋蓋大火燒煮
第六步：湯汁越來越少，轉小火收汁，待湯汁粘稠關火撒蔥花
第七步：盛出裝盤即可，OK啦
相關食材：雞肉
第一步：將雞肉洗淨後瀝幹，姜、蒜切好備用
第二步：鍋內倒入適量油燒熱，爆香姜、蒜
第三步：油燒熱後，把雞肉放進鍋內煎至兩面金黃
第四步：加入適量料酒、生抽、老抽翻炒
第五步：加入適量水，要沒過雞肉，然後蓋好鍋蓋大火燒煮
第六步：湯汁越來越少，轉小火收汁，待湯汁粘稠關火撒蔥花
第七步：盛出裝盤即可，OK啦