蜜汁烤豆腐幹
美食達人@銀月飛雪
菜式簡介
家裏好多豆腐幹都不知道怎麼才能吃完，突發想象做成小零食吃，像超市那種袋裝豆製品應該很好吃吧，想著立馬動手去實驗。
- 耗時/難易度
- 口味微辣
- 工藝烤
- 耗時一小時
- 難度簡單
- 主材料
- 豆腐幹2斤
- 輔助料
- 甜面醬2湯勺
- 蚝油2湯勺
- 美極鮮味汁4滴
- 鮮貝露調味汁少許
- 油適量
- 辣椒粉適量
- 烤翅料適量
蜜汁烤豆腐幹的做法步驟
第一步：備齊調料。第二步：豆腐幹切成長條狀。第三步：炒鍋倒入少量油，油熱後放入甜面醬、耗油炒熟。（甜面醬和耗油的量看你的豆幹量而定，只要把豆幹裹勻即可。）第四步：把切好的豆腐幹倒入炒熟的醬裏翻炒均勻，再放入美極鮮和鮮貝露數滴炒勻。（本身醬就有鹽味所以不用放鹽，或者根據個人口味加少許鹽。）第五步：喜歡吃辣的可以再放點辣椒粉、烤翅料少許翻炒均勻關火，味道會更好，呵呵。第六步：烤盤鋪上錫紙，把裹上醬的豆幹放在烤盤上。第七步：放入烤箱，上下火200度，每20分鍾翻一下，直到豆幹發硬。（我每次都烤3個20分鍾，視自己的烤箱而定。）第八步：烤好的豆幹，可以吃了。第九步：裝到零食盒子裏冷藏到冰箱可以隨時吃，也可以和好友出去玩的時候吃，健康也美味。
