空心菜梗素炒蘿蔔幹

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空心菜梗素炒蘿蔔幹封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 空心菜梗6兩

輔助料: 蘿蔔幹2塊

調味料: 尖椒適量; 雞精適量; 大蒜頭適量; 料酒適量; 生抽適量; 鹽適量

空心菜梗素炒蘿蔔幹的做法步驟

第一步：空心菜梗用刀拍扁，切小碎段，蘿蔔幹放水中漂去鹹味，切成小片，備用

第二步：大火放入花生油，再放少量尖椒和大蒜頭爆香，放入蘿蔔幹，加些生抽翻炒，沾入少許料灑，使蘿蔔幹更脆．小焖一分鍾

第三步：再加入空心菜梗，翻炒二分鍾後，加入雞精，即可出鍋

空心菜梗素炒蘿蔔幹做法技巧/竅門/補充說明：

蘿蔔幹已有鹹味，所以可以不再放鹽．

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：空心菜蘿蔔蘿蔔幹

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