川香酸菜魚

美食達人@Danne

川香酸菜魚封面圖

菜式簡介
　　美味酸菜魚

耗時/難易度: 口味中辣; 工藝燒; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 魚適量

輔助料: 酸菜2包; 蔥適量; 姜適量; 蒜適量; 香菜適量

調味料: 料酒適量; 醬油適量; 嫩肉粉適量; 香油適量; 雞精適量

川香酸菜魚的做法步驟

第一步：把魚洗淨，斜著切片，片不要太小

第二步：切好蔥姜蒜末，准備2包酸菜

第三步：油燒熱，爆香蔥姜蒜

第四步：放入酸菜2包

第五步：翻炒，至炒香

第六步：倒入提前燒好的開水

第七步：待水沸騰後，放入辣椒醬，放入魚骨

第八步：待水再次沸騰後，放入魚片

第九步：拌勻，燒至滾熱，魚片滾熟

第十步：放入香菜，滴香油

第十一步：入盤

菜譜標簽：熱菜老人秋季食譜午餐冬季食譜孕婦朋友聚餐下飯菜川菜晚餐學生

相關食材：酸菜

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