香辣炒雞雜

美食達人@會飛的魚12

香辣炒雞雜封面圖

耗時/難易度: 口味超辣; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 雞肝適量; 雞胗適量

輔助料: 青椒適量; 黑木耳適量; 蔥適量; 蒜適量; 紅椒適量; 姜適量

調味料: 老抽適量; 鹽適量; 十三香適量

香辣炒雞雜的做法步驟

第一步：雞肝，雞胗洗淨，切小塊

第二步：水中放八角，花椒，開鍋放雞肝雞胗，煮兩分鍾

第三步：撈出，過涼水

第四步：黑木耳泡發，洗淨。青紅椒，蔥姜蒜切碎備用

第五步：油熱，放蔥姜，紅尖椒炒香

第六步：倒入控幹水的雞雜翻炒

第七步：放老抽，鹽十三香調味，翻炒

第八步：倒入黑木耳，青紅椒翻炒

第九步：出鍋

菜譜標簽：熱菜老人午餐家常菜夏季食譜晚餐學生

相關食材：雞雜

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