五彩紛呈-蝦油三丁炒飯

美食達人@誰叫我小破孩

五彩紛呈-蝦油三丁炒飯封面圖

菜式簡介
　　素愛炒飯，昨天特意多做了白米飯，留著今天來炒飯用

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 米飯適量; 胡蘿蔔一根; 火腿腸一根; 玉米一根

輔助料: 油適量; 鹽適量; 醬油適量

五彩紛呈-蝦油三丁炒飯的做法步驟

第一步：准備好原材料：一大碗米飯（我准備的是兩個人的量）、較小的胡蘿蔔一根、玉米一根（可以直接買玉米粒）、火腿腸一根（我用的是雙彙的泡面搭檔）

第二步：玉米取粒、洗淨，胡蘿蔔洗淨切丁，火腿腸切丁

第三步：炒鍋預熱，加入蝦油

第四步：先下入胡蘿蔔翻炒

第五步：加入玉米粒繼續翻炒一分鍾，加入適量鹽，後加入火腿腸翻炒約兩分鍾

第六步：加入米飯打散翻炒約三分鍾，加入適量醬油（醬油與水對半勾兌）翻炒均勻

第七步：炒好的米飯裝盤開飯咯！（飯剛炒好，我還在做湯的功夫有人已經迫不及待吃開了）

五彩紛呈-蝦油三丁炒飯做法技巧/竅門/補充說明：

1·醬油與水勾兌是爲了使醬油米飯均勻上色
2·鹽在炒三丁的時候就要加入才能溶解，用量按自己口味添加
3·炒飯可用豬油，動物油脂使得炒飯更香

菜譜標簽：家常菜主食

相關食材：蝦蝦油

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