快手香辣花生醬雞丁

菜式簡介
　　關于今天的菜名兒，你會讀嗎？到底是：香辣花生 醬雞丁，還是：香辣花生醬 雞丁。從你斷句的方式，我就知道，你是否得猜對我今天的菜。
　　 雖然只是一字之差，這意義可完全不同，選中後者的同學，恭喜你，答錯了…雖然有創意，但今天咱要說雞丁，跟花生醬一點兒關系都沒有…“醬”在這裏，是指一種料理方法，因爲咱這雞丁，是先用醬油腌製過的。
　　 我不是肉食主義者，如果非要吃點兒肉的話，那就首選雞肉了，總是一廂情願地覺得，這白色的肉會更嫩、脂肪更低、更健康。所以，勤快的時候，冰箱裏會常備幾只雞大腿，偶爾饞了，拎出來解解饞。
　　 對于時間不自由的上班族來說，下班時已經饑腸辘辘，大動幹戈地蒸炖煮不太現實，腸子和胃會一起**的…什麼簡單，什麼快捷，什麼就是最佳之選。當然了，速度是一方面，營養也要跟得上才行，這似乎才不枉新時代廚娘的稱號。
　　 最近吃得素了點，突然就有那麼一天，非常、十分想念肉，想念不如相見，麻利兒從冰箱拎出大雞腿，迅速解凍，腌製起來。晚上下班回家，雞腿已經在醬油、蜂蜜中浸泡數小時，裏裏外外都腌製得透透的了，迫不及待塞進微波爐，10分鍾還沒到，香味兒就擋也擋不住地飄出來了…
　　 兩個大雞腿，瞬間就落肚了，吃得好滿足…誰說上班族沒時間吃大餐的，美食不需要多刻意，有想法，就去實現吧，給自己解饞這回事兒，誰都可以有。