琵琶蝦

菜式簡介
　　生活就像是道五味雜陳的菜肴，酸甜苦辣鹹種種滋味都有。
　　平頭百姓的日子就是每天開門的柴米油鹽醬醋茶，可簡單的生活也要過的簡約些。
　　把大蝦去頭、只保留尾部的少部分外殼，用刀在蝦的背部深切一刀，用手按平後因其外形像樂器琵琶而得名。當然了，我們是做來吃的，琵琶蝦是彈奏不出五音六律的，用番茄調汁後澆在炸好的琵琶蝦上，這種酸甜鮮美的味道是不好表達的。