強強聯合健康搭配簡單原滋味——黑蒜山藥泥

美食達人@小春

菜式簡介
　　今天收到了試用的黑蒜，對這個産品早有耳聞，有幸一試，真是特別高興！
　　黑蒜是極好的保健食品，對糖尿病，高血壓，高血脂都有很好的防治功效！
　　非常適合給我老爸吃哦。
　　而且經過發酵的黑蒜味道酸甜，沒有了大蒜的刺激味道！
　　口感軟糯，還有一些Q彈，感覺非常的棒！！
　　上午收到，中午迫不及待的做了一個黑蒜山藥泥！
　　做法簡單，原汁原味！
　　而且山藥也是很好的保健食品！
　　和黑蒜搭配簡直是強強聯合！！

耗時/難易度: 口味蒜香; 工藝蒸; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 黑蒜適量; 山藥適量

輔助料: 鹽適量; 橄榄油適量

強強聯合健康搭配簡單原滋味——黑蒜山藥泥的做法步驟

第一步：山藥洗淨上鍋蒸至綿軟。

第二步：山藥洗淨上鍋蒸至綿軟

第三步：黑蒜切碎。

第四步：切碎的黑蒜放在小碗裏，倒些橄榄油。

第五步：切碎的黑蒜放在小碗裏，倒些橄榄油

第六步：混合橄榄油的黑蒜，分開成小粒。

第七步：蒸好的山藥去皮，放少許鹽。

第八步：山藥碾成山藥泥。

第九步：放入黑蒜粒，混合均勻，團成小球即可。

強強聯合健康搭配簡單原滋味——黑蒜山藥泥做法技巧/竅門/補充說明：

*切好的黑蒜會黏在一起，加橄榄油就可以分開。
*橄榄油不要加的太少，以分開的每粒黑蒜都沾上油爲佳。
*鹽要少放，蒜是有滋味的

菜譜標簽：午餐家常菜晚餐小吃

相關食材：山藥黑蒜

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