綠芥藍蘑菇雞丁

菜式簡介
　　《綠芥藍蘑菇雞丁》（創意菜10月27日命名）
　　 廚房油煙的危害，越來越引起人們的重視，如何避免油煙又烹饪出，色、香、味、美、健康營養的佳肴，更是人們在不斷努力追尋的·····
　　烹饪簡介：
　　 《綠芥藍蘑菇雞丁》便是無油煙烹饪的菜肴，烹饪方法極爲簡單，將蘑菇丁、胡蘿蔔丁等烹饪入味後，加入綠芥藍菜莖燒至七成熟時，加入過油雞丁翻炒入味後，將綠芥藍菜莖碼盤，鍋內蘑菇雞丁調味勾芡後裝入綠芥藍菜盤中，使尋常的菜肴，色香味形煥然一新，鮮香清淡，色彩清麗，口感豐富而微妙，營養極其豐富。
　　特點：
　　 1、低碳無油煙操作，食材普通，配置合理，營養均衡，烹饪簡單，色香味形俱全，菜名貼切順口；
　　 2、菜式色彩豔麗，清淡爽口，蘑菇鮮美、蘿蔔清甜、綠芥藍碧綠生青，清脆可口和雞肉鮮嫩的美味，營養豐富······
　　 現將食材配置圖解上傳與親們分享，希望大家喜歡！
　　 願，美食常伴左右，人人福壽安康！