黑木耳牛心菜蹄髈湯

美食達人@花魚兒

黑木耳牛心菜蹄髈湯封面圖

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝燒; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 牛心菜一棵; 蹄髈一只; 黑木耳適量

輔助料: 料酒適量; 鹽適量; 雞精適量

黑木耳牛心菜蹄髈湯的做法步驟

第一步：材料：牛心菜

第二步：蹄髈（已焯）

第三步：黑木耳（已泡發）

第四步：將牛心菜撕成開清洗一下。

第五步：撈出待用。

第六步：將已泡發的黑木耳清洗一下。

第七步：撈出待用。

第八步：將已焯的蹄髈放入高壓鍋裏。

第九步：倒入清水。

第十步：加適量的料酒。

第十一步：接著，蓋上蓋燒煮20分鍾後關火，焖至沒氣後開蓋。

第十二步：然後，合入黑木耳。

第十三步：牛心菜

第十四步：煮開，煮至牛心菜斷生。

第十五步：最後，加適量的鹽。

第十六步：加適量的雞精。

第十七步：調味攪勻，即成。

第十八步：盛出，裝入大碗中，就可以吃吃喽。

菜譜標簽：家常菜湯類私房菜湯羹

相關食材：牛心黑木耳木耳

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