中秋節快樂---節日大餐--簡單易做 黃金嫩豆腐
菜式簡介
祝所有的吃貨們中秋節快樂！
正值佳節時期，挑選了幾道容易操作的菜作爲節日大餐，還是可以拿得出手的。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝炒
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 嫩豆腐半斤
- 胡蘿蔔1/3根
- 鹹蛋黃2個
- 輔助料
- 小蔥1根
- 生姜5克
- 調味料
- 鹽1小勺
- 白糖適量
- 白胡椒粉1/2小勺
- 米酒1大勺
- 水300ML
- 玉米澱粉1大勺
- 香油適量
中秋節快樂---節日大餐--簡單易做 黃金嫩豆腐的做法步驟
中秋節快樂---節日大餐--簡單易做 黃金嫩豆腐做法技巧/竅門/補充說明：
鹹蛋黃先蒸過再下鍋炒香炒碎，附著在豆腐上更能增加香氣以及豐富口感。
菜譜標簽：素菜