鳊魚豆腐湯
菜式簡介
一碗營養的熱湯，總能給人帶來溫暖。喜歡在這樣的秋季，飯桌上總能有一碗溫暖的湯水。
鲫魚豆腐湯，相信大家都喝過，這次家裏有條很鮮活的鳊魚，就用它和豆腐煮了這個湯，也很鮮美。趁熱喝，泡飯，煮面都非常美味。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝炖
- 耗時一小時
- 難度簡單
- 主材料
- 鳊魚一條
- 豆腐一塊
- 輔助料
- 生姜適量
- 香蔥適量
- 料酒適量
- 油適量
- 大蒜適量
- 調味料
- 鹽適量
鳊魚豆腐湯的做法步驟
第一步：新鮮鳊魚收拾幹淨。
第二步：豆腐及配料備用。
第三步：油鍋燒熱，下入鳊魚。
第四步：煎到表面皮稍落，翻面。
第五步：下入姜片、大蒜和蔥結。
第六步：倒入適量的開水。
第七步：調入適量的料酒。
第八步：把湯倒入漢美馳鍋內。
第九步：豆腐切大塊，焯水。
第十步：煮到湯水發白，下入豆腐塊。
第十一步：加入適量的鹽，出鍋即可。
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