沙拉醬也可以這樣用-----翡翠蝦球
菜式簡介
蝦美味又營養豐富，即使你不會做菜，只需要把它扔到水裏煮熟，用調味一蘸也非常鮮美。
我們不是大力水手，但也喜歡吃菠菜呢，今天把蝦和菠菜放在一起來做菜菜，感覺營養很豐富。
- 耗時/難易度
- 口味其他
- 工藝技巧
- 耗時三刻鍾
- 難度普通
- 主材料
- 鮮蝦適量
- 輔助料
- 菠菜適量
- 調味料
- 鹽適量
- 胡椒粉適量
- 沙拉醬適量
沙拉醬也可以這樣用-----翡翠蝦球的做法步驟
沙拉醬也可以這樣用-----翡翠蝦球做法技巧/竅門/補充說明：
原料：鮮蝦
配菜：菠菜
調味：鹽 胡椒粉 丘比沙拉醬
1、把鮮蝦在冰箱裏冷凍1小時左右，讓蝦有一定的硬度，這樣蝦殼會比較好去，當然也不只是這一種方法，但我個人還是喜歡這樣取，一個是凍過的蝦確實比較好取殼，另外感覺也沒那麼殘忍了。去好殼的蝦仁，用一根牙簽從蝦仁的背脊處伸入，往外一挑，蝦線就可以取出來了。
2、提取葉綠素的方法也是從電視節目中學習的，這樣可以讓菠菜跟蝦仁更好的包裹。
3、這次感覺包裹得還不夠好，總結一下，一個是我腌製時間比較短，只腌了10分鍾，還有就是沙拉醬可以在加葉綠素之前加入，最後還可以再加一些幹澱粉，這樣一定會更好一些。