蔥油蘑菇拌通心粉

菜式簡介
　　我用的是意大利通心粉/面，韌度大有嚼勁，適合拌和炒。我們常吃的意面一般是加番茄醬或者加白汁/鮮奶油的，而洋人吃得最多的是拌橄榄油，加橄榄和新鮮香料如羅勒葉，配簡單熏烤過的肉丁（如三文魚，培根）和蔬菜（如菠菜，蘑菇），最後撒芝士，做法特別簡單。我今天做的這個就是仿效洋人的基礎做法，用了中國元素—蔥油代替橄榄油，發現沒有奶油和番茄汁味道也很不錯呢。