【安康魚炖豆腐】--海裏最醜的魚的愛情故事
菜式簡介
安康魚又稱是一種深海魚,號稱海裏最醜的魚,長相極其醜陋皮膚粗糙,但卻有一個最吉祥的名字---安康,寓意是安祥健康。我們本地被稱爲“醜老婆子魚”,是本地家常魚之一。安康肉質特別細膩。安康魚炖豆腐,我們本地的特色漁家菜。強烈推薦!你沒吃過的菜,口味獨特,味道特別鮮香,營養豐富,綠色健康,而且沒有腥味,絕對好吃!
《安康魚》
它們的身體裏
開始發出甜蜜的光
它們開始互相靠近
開始用自己的燈
照亮漆黑的世界
它們的心裏沒有了恐懼
沒有了盲目的孤獨
卻有了一種
神奇的東西。于是
它們開始咬著尾巴
在寂靜的角落裏
學著感動和思念。從此
它們忘記傷害
忘記輪回的四季
它們知道,自己
正悄悄地爲愛情著迷
在世界上最深的馬裏亞納海溝深處,基本上沒有生物活下去的條件與可能。 可就是在這樣的深海裏,卻有一種叫“安康”的魚快樂地活著,生兒育女, 一代一代地繁殖著。 安康魚之所以能夠在深海裏生活,是因爲他們身上有一盞燈。 可是安康魚並不是一生下來就有燈的,小魚要長到愛情在他們身上發生的時候, 才會長出燈來。一個科學家用自己的實驗解釋說,那是因爲戀愛中的安康魚 有一種盲點,隨著愛情的深化,盲點越來越大,大到雙目看不見前面的路。看不見 路怎麼生活呢?于是上帝安排了一盞燈在它們的背上。
這時我們會真正地爲安康魚的幸福而感到快樂,人類也需要愛情,需要愛。我一直 在想,如果一個人一生都沒有愛過,那他(她)會不會像沒有燈的安康魚一樣,永遠要生活在黑暗之中。學著去愛吧,在愛著學會感動,並悄悄地爲此著迷!安康魚的故事,讓我們從動物的身上學習感動。同時感歎自然和生命的奇妙!
- 耗時/難易度
- 口味魚香
- 工藝炖
- 耗時一小時
- 難度神級
- 主材料
- 安康魚2條
- 輔助料
- 豆腐適量
- 蔥適量
- 姜適量
- 蒜適量
- 紅辣椒適量
- 鹽適量
- 料酒適量
- 豬油適量
- 花椒適量
- 大料適量
- 豆瓣醬適量
- 白醋適量
- 糖適量
- 花生油適量
【安康魚炖豆腐】--海裏最醜的魚的愛情故事的做法步驟
1、焯燙魚塊時一定要涼水下鍋,這樣可以逼出血水,減少腥味;
2、炒醬時一定要小火慢炒,炒出香味,炒出紅油爲好;
3、炖製時用中火慢炖,最好大火收汁,湯汁不要全部收幹。