鹌鹑蛋炒夜開花

美食達人@花魚兒

鹌鹑蛋炒夜開花封面圖

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝炒; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 夜開花300克; 鹌鹑蛋145克

輔助料: 生抽適量; 鹽適量; 雞精適量

鹌鹑蛋炒夜開花的做法步驟

第一步：食材：夜開花、鹌鹑蛋

第二步：將夜開花去皮清洗一下。

第三步：放在案板上切成滾刀塊，待用。

第四步：取平底鍋置火上倒油燒熱，打入鹌鹑蛋煎至兩面金黃，盛出待用。

第五步：另鍋倒油燒熱，下入切好的夜開花翻炒翻炒。

第六步：接著，加適量的清水煮開，至熟夜開花斷生熟軟。

第七步：然後，合入煎好的鹌鹑蛋翻動一下煮上1分鍾。

第八步：最後，加適量的生抽。

第九步：加適量的鹽。

第十步：加適量的雞精。

第十一步：調味炒勻，即可。

第十二步：出鍋裝盤。

菜譜標簽：熱菜老人午餐家常菜朋友聚餐春季食譜常見菜式

相關食材：鹌鹑蛋鹌鹑夜開花

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