酸辣雷筍

美食達人@花魚兒

酸辣雷筍封面圖

耗時/難易度: 口味酸辣; 工藝燒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 雷筍535克

輔助料: 郫縣豆瓣醬適量; 生抽適量; 香醋適量; 白糖適量; 鹽適量

酸辣雷筍的做法步驟

第一步：食材：雷筍、郫縣豆瓣醬

第二步：將雷筍剝殼切去老根清洗一下。

第三步：放在案板上切開。

第四步：燒鍋倒油燒熱，下入切好的雷筍翻炒翻炒。

第五步：接著，加入一些清水煮開。

第六步：然後，加適量的郫縣豆瓣醬。

第七步：加適量的生抽。

第八步：加適量的香醋。

第九步：加適量的白糖。

第十步：加適量的鹽。

第十一步：調味煮開。

第十二步：最後，煮至湯汁快要收幹了即成。

第十三步：出鍋裝盤。

菜譜標簽：熱菜宴客菜冬季食譜兒童川菜晚餐

相關食材：筍雷筍

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