雞枞菌燒肉

美食達人@sunli1433

雞枞菌燒肉封面圖

菜式簡介
　　紅燒肉，廚房裏最基本的菜，可以加入各種你喜歡的素菜或配菜

耗時/難易度: 口味鹹甜; 工藝燒; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 五花肉250克; 雞枞菌適量

輔助料: 冰糖適量; 八角適量; 豆蔻適量

雞枞菌燒肉的做法步驟

第一步：將切好的五花肉下鍋，加一點水，別太多，放鹽，讓肉有一點底味，中火，煮到水燒幹，肉有點出油就盛出來

第二步：准備好配料

第三步：放油，油多一點，放冰糖熬糖色，一定開小火，慢慢熬。

第四步：看到起小泡就可以放肉，炒糖色了。

第五步：肉放入炒久一點，不忙加水，水加早了，容易將糖色沖掉，泡菌的水這時可以加入

第六步：菌提前泡好，肉燒得要好時，放入

第七步：燒好了，湯汁我留得多，可以泡飯和下面條

菜譜標簽：老人秋季食譜午餐魯菜名菜兒童私房菜常見菜式葷菜

相關食材：雞枞

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