雞枞醬燒豆腐

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雞枞醬燒豆腐封面圖

菜式簡介
　　家常快手小炒分分鍾搞定??????

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝燒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 北豆腐220克; 雞枞醬1大勺

輔助料: 雞枞油1大勺; 蒜苗半根; 鹽適量; 油辣子適量; 澱粉3克; 水20克

雞枞醬燒豆腐的做法步驟

第一步：北豆腐220克切成四方小塊。蒜苗半根斜切成小段。舀一大勺雞枞醬。一小勺的玉米澱粉（大約3g）加入約20克水化開。

第二步：炒鍋倒入1大勺的雞枞醬裏的油，油熱後下入蒜苗，煸炒出香。

第三步：加入北豆腐塊晃動鍋子，拿鏟子輕輕翻動。

第四步：加入一大勺的雞枞醬。

第五步：調入適量的鹹鹽。

第六步：家人喜歡吃辣的，所以就舀了一小勺油辣椒。

第七步：加入沒過豆腐的水，

第八步：大火燒開，

第九步：炖至水不多時，勾入適量的水澱粉。

第十步：澱粉糊化後，汁水會包裹在豆腐上，出鍋。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：雞枞豆腐

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