開胃小鹹菜---酸辣泡菜

美食達人@雪峰兒

開胃小鹹菜---酸辣泡菜封面圖

菜式簡介
　　炎炎夏日，高溫酷暑，最近老天直接瘋了，天天熱的喘不過起來，胃口也不好，來一盤酸辣的開胃小鹹菜做粥真的不錯。。。。

耗時/難易度: 口味酸辣; 工藝其他; 耗時數天; 難度簡單

主材料: 泡野山椒適量; 紅辣椒適量; 胡蘿蔔適量

輔助料: 香菜適量; 橄榄油適量

開胃小鹹菜---酸辣泡菜的做法步驟

第一步：泡野山椒半瓶。

第二步：胡蘿蔔洗淨切條。

第三步：把胡蘿蔔放到密封罐裏。

第四步：倒入野山椒，密封放入冰箱約7--15天，即可泡透。

第五步：把泡好的野山椒和胡蘿蔔撈出。

第六步：香菜和胡蘿蔔切丁。

第七步：放到盤子裏，加入橄榄油即可。

第八步：開胃的酸辣泡椒胡蘿蔔。。。。

開胃小鹹菜---酸辣泡菜做法技巧/竅門/補充說明：

1，泡山椒超市有賣，直接買來即可，簡單，味道也不錯。2，胡蘿蔔洗淨要晾幹水分，不能有生水。

菜譜標簽：老人夏季食譜晚餐快餐湘菜開胃菜常見菜式開胃

相關食材：泡菜

養生食療：開胃

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