黃酒炖蝦

美食達人@火鍍紅葉

黃酒炖蝦封面圖

菜式簡介
　　黃酒炖蝦是從一個溫州美女那學來的菜，想不到是這麼簡單的，清淡的，好吃的······

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炖; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 蝦適量; 姜片適量; 蔥適量

輔助料: 黃酒適量; 鹽適量

黃酒炖蝦的做法步驟

第一步：各材料

第二步：黃酒、姜、蔥放一深盤內（我用的是烤盤），下鹽

第三步：把去掉蝦須的蝦放酒內，靜置10分鍾左右

第四步：熱水下鍋

第五步：加蓋蒸15分鍾左右

第六步：蒸至蝦變紅熟透，把炖好的蝦晾涼再吃

菜譜標簽：熱菜老人家常菜朋友聚餐夏季食譜晚餐春季食譜海鮮常見菜式

相關食材：蝦黃酒

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