冬筍豬蹄湯

美食達人@麥子老媽

冬筍豬蹄湯封面圖

菜式簡介
　　豬蹄配上鮮嫩的冬筍，經過長時間的炖煮，湯色微黃清香，豬蹄軟糯酥爛，入口即化。輕輕啜一口湯，一種久違的香味彌散于唇齒之間。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炖; 耗時數小時; 難度簡單

主材料: 豬蹄2個; 冬筍200克; 鹹肉120克

輔助料: 料酒20ML; 姜片3片; 蔥2段; 鹽3克; 水量1600ML

冬筍豬蹄湯的做法步驟

第一步：豬蹄處理幹淨後和鹹肉一起焯水

第二步：冬筍也焯水後切片

第三步：自動鍋裏先加料酒、姜片、蔥段，再放入豬蹄和鹹肉

第四步：加入適量清水

第五步：蓋上蓋子，按下電源開關按鈕，選擇（靓湯·大骨湯）功能，烹饪程序自動執行，默認3小時

第六步：開鍋後，加入冬筍片繼續炖煮

第七步：等時間過半，加入少許鹽調味

第八步：時間到，冬筍豬蹄湯完成

冬筍豬蹄湯做法技巧/竅門/補充說明：

因爲湯裏加了鹹肉，所以鹽的量最好嘗後再添加

菜譜標簽：老人冬季食譜朋友聚餐湯類晚餐中式宴請湯羹

相關食材：豬蹄冬筍筍

答配菜譜：豬蹄與冬筍的做法

相關菜譜：: 雪菜冬筍煮豬蹄的做法; 冬筍鹹肉炖豬蹄的做法; 紅焖豬蹄的做法[圖解]; 紅燒豬蹄的做法[圖解]; 冬筍炒肉片的做法; 鮮筍豬骨湯的做法; 蘆筍蝦球的做法; 牛肉炒莴筍的做法[圖解]; 享滋補湯品——『紅棗花生豬蹄湯』的做法[圖解]; 胡蘿蔔芹菜炒筍幹的做法; 油焖春筍的做法[圖解]; 響油蘆筍的做法[圖解]; 涼拌莴筍絲的做法[圖解]; 紅燒豬蹄的做法[圖解]; 莴筍土豆炖雞腿的做法[圖解]; 香辣烤豬蹄的做法[圖解]

做菜菜家常菜譜來自網友免費分享，本站不以任何形式將圖片、菜譜烹飪製作流程等作商業用途；如圖片或文字內容侵犯了您的權益，請點這裏告知我們，我們核實後將刪除侵權內容。

©做菜菜菜譜 ZuoCaiCai.COM