菠蘿飯

美食達人@卡再方頭獅

菠蘿飯封面圖

菜式簡介
　　For Him?

耗時/難易度: 口味鹹甜; 工藝炒; 耗時三刻鍾; 難度普通

主材料: 菠蘿0·5支; 米飯1個; 豌豆1勺; 蛋1棵; 火腿1條

輔助料: 鹽0·5匙; 肉松10克

菠蘿飯的做法步驟

第一步：買菠蘿一顆，切半。挖出菠蘿肉，切丁。菠蘿殼中的汁留好，菠蘿殼擺好做爲菠蘿碗。

第二步：火腿切丁，豌豆加熱煮熟，米飯蒸熟。

第三步：打蛋，將熟米飯與蛋炒熟，加入菠蘿丁，炒出酸甜氣息；隨後加入豌豆和火腿、調料、菠蘿汁翻炒，關火。

第四步：關火後，加入肉松。與菠蘿飯混合。

第五步：最後盛出放置在已經處理好的菠蘿碗裏即可。

菠蘿飯做法技巧/竅門/補充說明：

1·記得把菠蘿的葉子留在菠蘿碗的這半棵哦，效果比較好看；
2·菠蘿最好選擇都樂或是國外的那種青色殼子的菠蘿，比較甜；
3·挖菠蘿肉的時候，一定要小心求穩。甯可浪費菠蘿肉也不要破壞菠蘿殼哦，不然會影響菠蘿碗的美感。

菜譜標簽：老人宴客菜家常菜夏季食譜兒童主食晚餐閩菜

相關食材：菠蘿

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