金針菇拌莴筍葉

美食達人@巧妞

金針菇拌莴筍葉封面圖

菜式簡介
　　金針菇剪去菇頭，洗幹淨備用。
　　莴筍葉洗幹淨，掰成小段。
　　蒜頭拍拍切碎。
　　蔥切蔥花。

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝拌; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 金針菇150克; 莴筍葉100克

輔助料: 蒜頭兩瓣; 蔥一根; 油辣子一勺

調味料: 陳醋一勺; 醬油半勺; 鹽少許; 雞精少許; 花椒油少許

金針菇拌莴筍葉的做法步驟

第一步：鍋放水燒開，放一勺鹽和少許油，把金針菇燙進去。

第二步：金針菇差不多熟再把莴筍葉燙進去，莴筍葉斷青就撈起來瀝幹水。

第三步：把蒜蓉和蔥花放進金針菇莴筍葉裏，放一勺油辣子進去。

第四步：一勺醬油。

第五步：一勺陳醋和少許的花椒油拌勻，裝盤就可以上桌了。

菜譜標簽：老人午餐家常菜涼菜

相關食材：莴筍莴筍葉筍金針菇

答配菜譜：金針菇與莴筍的做法

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