香辣小龍蝦

美食達人@多芸轉晴

香辣小龍蝦封面圖

菜式簡介
　　又到啤酒配龍蝦的季節～每到這個季節總會買上幾斤解解饞。夏日晚露臺上，喝著啤酒吃著龍蝦的感覺別提多爽了?

耗時/難易度: 口味麻辣; 工藝爆; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 小龍蝦1500克

輔助料: 蒜瓣1個; 生姜適量; 龍蝦調料1包; 生菜適量

香辣小龍蝦的做法步驟

第一步：龍蝦挑個頭不大不小的～

第二步：讓老板幫忙去掉龍蝦的蝦線～

第三步：回家後用流動的水涮洗整只蝦～

第四步：洗好的龍蝦焯一下水～

第五步：姜切絲，蒜切碎，調料包准備好～

第六步：炒鍋中放適量油放入姜蒜煸炒出香味～

第七步：倒入龍蝦翻炒～

第八步：翻炒一下後放入龍蝦調料繼續翻炒均勻～

第九步：最後倒入整瓶啤酒～

第十步：開鍋蓋炖著20分鍾左右直至蝦入味～

第十一步：收一下汁出鍋～

第十二步：小龍蝦和啤酒最配哦～

第十三步：??????

香辣小龍蝦做法技巧/竅門/補充說明：

多芸碎碎念：用啤酒代替水煮龍蝦，出來的龍蝦味道特別鮮嫩。龍蝦一定要煮透才能食用，要不然龍蝦裏的寄生蟲會影響身體健康～

菜譜標簽：秋季食譜朋友聚餐兒童川菜小吃宵夜湘菜

相關食材：蝦龍蝦小龍蝦

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