潮式豆腐煲

美食達人@胖子的小公舉

潮式豆腐煲封面圖

菜式簡介
　　不太會寫簡介。文筆沒天賦啊??
　　很簡單的一道菜。家裏人都很喜歡吃

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 鱿魚幹10克; 豬肉150克; 鮮蝦200克; 黃豆腐10塊

輔助料: 小辣椒2個; 蒜適量; 醬油1匙; 蚝油1勺; 水澱粉適量; 蔥適量

潮式豆腐煲的做法步驟

第一步：原材料有的地方可能沒有這種豆腐，可以用其他的豆腐代替哦，豆腐交叉切成四塊

第二步：原材料鮮蝦剝殼，鱿魚幹切段，豬肉切薄片

第三步：蔥切斷蒜切片小辣椒切段備用

第四步：豆腐先下油鍋炸酥

第五步：起油鍋先下鱿魚幹炒香撥邊上，再下鮮蝦炒熟撥邊上，下豬肉炒熟撥邊上

第六步：下蔥蒜辣椒炒香

第七步：下榨好的豆腐炒，然後下調料醬油跟蚝油炒香

第八步：兌一碗水燒開

第九步：燒開後兌水澱粉勾芡。完成

菜譜標簽：熱菜

相關食材：豆腐

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