蘿蔔幹的家庭製作
菜式簡介
還是要提提前段時間炎熱和幹燥的天氣，所以，家庭做的湯湯水水粥粥特別頻繁，湯湯水水呢，一般加點鹽甚至免鹽一喝而光，但粥就不同，好象沒有鹹菜小菜下粥，總好象缺點什麼似的，于是就想到做鹹菜啦。
- 耗時/難易度
- 口味微辣
- 工藝其他
- 耗時十分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 櫻桃蘿蔔3磅
- 輔助料
- 鹽適量
蘿蔔幹的家庭製作的做法步驟
蘿蔔幹的家庭製作做法技巧/竅門/補充說明：
一、取材時當然是選長的大白蘿蔔最好，削皮切條比較容易，如果一時不方便買到，可退而求次用扁圓蘿蔔，不過圓蘿蔔皮稍厚，又不方便找到的話，買櫻桃蘿蔔，櫻桃蘿蔔削皮比較麻煩，但比較新鮮，西人超市很容易找到。
二、如果是近期食用，就不用烘得太幹，如果想保存長些時間，可考慮再烘幹些，水分多不利保存；
三、烹調時加辣椒屑比較方便，也可加幹辣椒和新鮮辣椒。