茄汁雞丁澆豆腐

美食達人@橘孓滊氺

茄汁雞丁澆豆腐封面圖

耗時/難易度: 口味酸鹹; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 雞腿肉1塊; 北豆腐半塊; 西紅柿一個（大）

輔助料: 料酒適量; 番茄醬適量; 糖適量; 雞精適量; 花生油適量; 鹽適量; 番茄一個; 蔥花適量

茄汁雞丁澆豆腐的做法步驟

第一步：准備食材

第二步：雞肉切丁，然後加入料酒，鹽，花生油腌5分鍾

第三步：豆腐切成小方塊

第四步：准備一鍋開水，豆腐超下水

第五步：西紅柿煮下，去皮，剁碎

第六步：切好姜絲，蔥末備用

第七步：鍋裏放油，放姜絲，接著放剁碎的西紅柿

第八步：先放豆腐

第九步：然後加入番茄醬，放番茄醬即可以提色又增加口感

第十步：放雞肉，炒下，然後加入些水，最後勾些芡

第十一步：出鍋

第十二步：最後撒上些蔥花

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：豆腐雞丁

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