鹽水毛豆

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鹽水毛豆封面圖

菜式簡介
　　炎炎夏日怎能少了鹽水毛豆呢？一碟鹽水毛豆，一瓶冰鎮啤酒給這個炎熱的夏天帶來絲絲涼意。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煮; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 毛豆500克

輔助料: 八角2顆; 花椒適量; 鹽2勺; 油少許

鹽水毛豆的做法步驟

第一步：新鮮毛豆

第二步：把毛豆全部摘下來後洗淨

第三步：洗淨的毛豆剪去兩頭方便入味

第四步：鍋內倒入水比毛豆稍多放入2勺鹽

第五步：放入八角和花椒

第六步：放入少許油

第七步：大火燒開後轉小火煮20分鍾

第八步：撈出瀝幹水分裝盤即食，冷藏後和冰鎮啤酒更搭

鹽水毛豆做法技巧/竅門/補充說明：

煮毛豆的時間可以根據自己的口味進行調整，喜歡吃脆的就適當縮短煮的時間，喜歡吃面的就適當延長煮的時間。

菜譜標簽：午餐家常菜晚餐涼菜

相關食材：毛豆鹽

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