酸菜雞

菜式簡介
　　酸菜雞，從沒想過酸菜能和雞肉搭配一起烹饪，自從有一天看到電視裏廣告的酸菜雞後一直念念不忘，很想嘗試一下此菜。怕酸菜太鹹、太酸蓋過雞肉的味道，所以烹饪之前先把酸菜用清水泡了一會，除去了一部分的酸鹹味，真沒想到雞肉的鮮美和開胃的酸菜融合之後真的是鮮美無比，尤其是這炎熱的夏天，開胃又營養，再來一碗米飯，什麼想法都沒有了。