醬炖海鲶魚

美食達人@柳絮1982

醬炖海鲶魚封面圖

菜式簡介
　　海鲶魚，是很常見的海魚，其肉質細膩，刺少，很適合孩子吃。

耗時/難易度: 口味其他; 工藝炖; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 海鲶魚1000克

輔助料: 油適量; 醬油適量; 黃豆醬適量; 香油適量; 麻油適量; 糖適量; 醋適量; 花椒適量; 大料適量; 蔥適量; 姜適量

醬炖海鲶魚的做法步驟

第一步：海鲶魚去內髒，洗幹淨。

第二步：魚切兩段，在每段上堆切幾刀，容易入味。

第三步：放蔥姜蒜花椒大料爆鍋，加入豆瓣醬炒香。

第四步：加入料酒，醋，糖，醬油，香油，麻油，調味，在加入半碗水。

第五步：將魚倒入鍋中，炖到收汁爲止。

第六步：出鍋了。

菜譜標簽：熱菜秋季食譜午餐家常菜晚餐海鮮

相關食材：鲶魚

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